Meaisín Déanta Udon Tráchtála
Forbhreathnú ar an Táirge
| An-chomhtháite
|
| Oibriú éasca
|
| Cumas 200 riar/uair an chloig
|
| 0 breiseán
|
1. Measc an taos de láimh, measc go maith, agus cumasc an t-uisce agus an dromchla.
2. Maireann an próiseas aosaithe taos suas le 10 n-uaire an chloig faoi dhó chun an próitéin a spreagadh agus beocht an taos a mhúscailt.
3. Cúig huaire coigeartaithe agus forshuímh chun glútan mogalra daingean agus diana a fhoirmiú.
Rolladh bionach cliste 4.12 chéim chun damáiste glútan a chosc, agus rolladh arís agus arís eile go hingearach agus go cothrománach chun na núdail a dhéanamh coganta agus réidh.
5. Is féidir le suíomh aon-chnaipe, gearradh aonfhoirmeach, leithead inchoigeartaithe, réimse núdail a dhéanamh ar nós núdail shimplí, núdail udon, núdail gearrtha le scian, núdail stobhaithe, etc.
Paraiméadair trealaimh
| Capacity | Cumas meaisín meascáin | Meáchan meaisín | Cumhacht | Toise | Soláthar cumhachta |
| 250~300 cuid/uair an chloig | 12.5 kg/baisc | 470 kg | 1.5 cileavata | 1335*880*1365mm | 220V 50Hz |
Próiseas teicneolaíoch
Meascadh taos
Aosú taos
Brú Taos
Aosú taos
Bailiú núdail
Gearradh
Rolladh taos
Ábhar seirbhíse
01
Rialú cliste
02
Socrú aon-chnaipe
03
Ard-chomhtháite
04
Siopa núdail 1m³
Réamhrá ar Threalamh Croí
Roinn measctha taos
Leanann dearadh an struchtúir mheicniúil tréithe an "aithris shaorga". Sa phróiseas fuinteála taos, tá an tslat corraithe tógtha cosúil le méar, rud a chruthaíonn gníomh corraithe cosúil le gníomh corraithe duine, ionas gur féidir léi corraigh go tapa agus go cothrom, rud a ligeann don uisce agus don taos meascadh go hiomlán.
Tógann an próiseas fuineadh taos 5 nóiméad, agus déantar 15 kg de thaos a ghlúineáil gach uair. Cuirtear uisce leis faoi dhó, agus an chéad uair cuirtear an t-uisce leis agus corraítear é ar feadh 3 nóiméad, ionas go gcuirtear an plúr agus an tuaslagán le chéile agus go nglúinear an taos go leanúnach chun tús a chur le fíochán glútan a tháirgeadh.
Tar éis an dara cur leis an uisce, tosaíonn na cáithníní beaga ag cloí le chéile agus ag éirí níos mó. Is é 2 nóiméad an t-am corraithe ag an gcéim seo. Is féidir leis seo damáiste don taos a sheachaint agus an taos a choinneáil ag teacht ar an staid is fearr de cháithníní scaoilte, méid aonfhoirmeach na gcáithníní, dath aonfhoirmeach, diana iomlán, lámhdhéanta i liathróid, agus cuimilte go héadrom sna cáithníní.
Meaisín easbhrúite císte núdail ríse
I bpróiseas táirgthe núdail úra, is céim an-tábhachtach í aosú an taos. Déanfar an taos a aosú faoi dhó, i gcás an taos agus píosaí an taos araon, ag baint úsáide as seomra teochta agus taise tairiseach, ar feadh níos mó ná 8 n-uaire an chloig. Cuirfidh an próiseas seo uisce agus plúr le chéile níos fearr, ligfidh sé don taos sceiteadh, faoiseamh a thabhairt do bhrú an ghlútan, agus gníomhóidh sé an einsím. Léiríonn torthaí tomhais an dara cóireála aosaithe go bhfuil feabhas áirithe tagtha ar an gcruas, an leaisteachas agus an coganta, rud a fheabhsaíonn blas na núdail go mór.
Roinn brú taos
Atáirgeann an gléas brú taos neart foirfe an taos traidisiúnta "glúinte láimhe". Cuirtear an taos atá cruaite sa ghléas brú taos le haghaidh brú. Tar éis an taos a bhrú den chéad uair, filltear ina dhá leath é agus rothlaítear 90° é, brúitear arís é, agus déantar é a athdhéanamh 5 huaire.
Is í an chéim seo an próiseas foirmithe chun an fíochán glútan a nascadh leis an líonra fíocháin láidir. Má dhéantar an iomarca uaireanta foirmithe, ní bheidh an fíochán glútan in ann struchtúr foirfe a chruthú. Ach scriosfar an fíochán glútan má dhéantar an iomarca uaireanta, agus mar sin is féidir leis an bhfeiste brú taos struchtúr líonra daingean a chruthú go maith, rud a fhágann go mbeidh blas níos coganta ar na núdail.
Roinn rollta taos
Is éard atá i gceist le rolladh an taos ná é a rolladh amach de réir a chéile ag luas áirithe gan an fíochán glútan a scriosadh. De réir staid an taos, an teocht, an ráta breise uisce agus coinníollacha eile, bainfear an éifeacht rollta is fearr amach le brú rollta cuí.
Tá gléas aistrithe 12 chéim feistithe ar an meaisín núdail udon bionic, a choigeartaíonn leithead an tsorcóra i gcodanna agus a rollaíonn an taos go tanaí de réir a chéile tríd an treo a athrú go hingearach agus go cothrománach. Déanann an próiseas seo taise an taos níos aonfhoirmí agus an líonra glútan níos dlúithe, ag leagan an bhunchloch do bhlas maith.
Ag an am céanna, cumraítear uirlis tomhais chun tiús an taos a mhonatóiriú i bhfíor-am, rud a chinntíonn tiús aonfhoirmeach na núdail úra ar bhealach níos cliste.
Roinn gearrtha
Is cuma cé chomh maith is atá an taos, mura ndéantar an próiseas gearrtha deiridh i gceart, ní féidir núdail bhlasta a dhéanamh. Tá tiús agus cóimheas gné na núdail bainteach le cuma na núdail tar éis cócaireachta.
Ní gá don fheiste gearrtha núdail uathoibríoch brath ar intuition ná ar thaithí agus núdail á ngearradh. Is féidir léi leithead na núdail ghearrtha a choigeartú go saor agus go solúbtha idir 1-40mm chun a chinntiú go bhféadann na núdail an anraith a ionsú go hiomlán, núdail úra blasta a bhaint amach, agus freastal go hiomlán ar riachtanais na dtomhaltóirí.
Forbhreathnú ar an Táirge
| Siopa núdail úra |
| Siopa núdail
|
| Cantíní
|
| Bialanna slabhra
|
| Ollmhargadh
|
| Siopa núdail úra |
Tá meaisín núdail udon bionic HICOCA comhtháite go mór, ní thógann sé ach 1㎡ de spás urláir, tá sé éasca le hoibriú, tá sé an-éifeachtúil, agus is féidir leis 300 riar núdail a dhéanamh san uair. Is siopa núdail "méadar cearnach amháin" fíor é.
Tá réimse leathan cásanna feidhmchláir ag an meaisín núdail udon bionic, lena n-áirítear siopaí núdail, béilí grúpa ceaintín, bialanna slabhra, srl. Maidir le siopaí núdail, is féidir leis an trealamh seo cabhrú leat siopa a oscailt agus gnó a thosú. Fiú mura bhfuil a fhios agat conas núdail a dhéanamh, is féidir leat siopa núdail a oscailt. Maidir le béilí grúpa ceaintín, is féidir le fostaithe taithí a fháil ar bhia "siopaí núdail ardchaighdeáin" sa bhialann freisin, rud a ligeann do thomhaltóirí taitneamh a bhaint as na "núdail rollta láimhe" ar leibhéal máistreachta atá déanta agus itheta go úr, le huigeacht chewy agus boladh saibhir núdail.
