Tá sé de cheart ag gach duine bia sábháilte, cothaitheach agus leordhóthanach a fháil. Tá bia sábháilte riachtanach chun sláinte a chur chun cinn agus chun ocras a dhíothú. Ach faoi láthair, tá beagnach 1/10 de dhaonra an domhain fós ag fulaingt ó bhia éillithe a ithe, agus faigheann 420,000 duine bás dá bharr. Cúpla lá ó shin, mhol an WHO gur cheart do thíortha leanúint ar aghaidh ag tabhairt aird ar shaincheisteanna slándála bia agus sábháilteachta bia domhanda, go háirithe ó tháirgeadh bia, próiseáil, díolacháin go cócaireacht, ba chóir go mbeadh gach duine freagrach as sábháilteacht bia.
I saol an lae inniu ina bhfuil an slabhra soláthair bia ag éirí níos casta, d'fhéadfadh tionchar diúltach a bheith ag aon eachtra sábháilteachta bia ar shláinte an phobail, ar thrádáil agus ar an ngeilleagar. Mar sin féin, is minic nach dtuigeann daoine ach saincheisteanna sábháilteachta bia nuair a tharlaíonn nimhiú bia. Is féidir le bia neamhshábháilte (ina bhfuil baictéir dhíobhálacha, víris, paraisítí nó ceimiceáin) níos mó ná 200 galar a chruthú, ó bhuinneach go hailse.
Molann an Eagraíocht Dhomhanda Sláinte go bhfuil rialtais ríthábhachtach chun a chinntiú gur féidir le gach duine bia sábháilte agus cothaitheach a ithe. Is féidir le lucht déanta beartas bunú córais inbhuanaithe talmhaíochta agus bia a chur chun cinn, agus comhar trasearnála a chur chun cinn i measc na hearnálacha sláinte poiblí, sláinte ainmhithe agus talmhaíochta. Is féidir leis an Údarás Sábháilteachta Bia na rioscaí sábháilteachta bia a bhaineann leis an slabhra bia ar fad a bhainistiú lena n -áirítear le linn na héigeandála.
Ba cheart do tháirgeoirí talmhaíochta agus bia dea -chleachtais a ghlacadh, agus ní hamháin go gcaithfidh modhanna feirmeoireachta soláthar bia domhanda leordhóthanach a chinntiú, ach an tionchar ar an gcomhshaol a laghdú freisin. Le linn claochlú an chórais táirgthe bia chun dul in oiriúint d'athruithe comhshaoil, ba cheart d'fheirmeoirí an bealach is fearr a mháistir chun déileáil le rioscaí féideartha chun sábháilteacht táirgí talmhaíochta a chinntiú.
Ní mór d'oibreoirí sábháilteacht bia a chinntiú. Ó phróiseáil go miondíol, ní mór do gach nasc cloí leis an gcóras ráthaíochta sábháilteachta bia. Cabhraíonn bearta maithe próiseála, stórála agus caomhnaithe le luach cothaithe an bhia a chaomhnú, le sábháilteacht bia a chinntiú, agus le caillteanais iar-fhómhair a laghdú.
Tá sé de cheart ag tomhaltóirí bianna sláintiúla a roghnú. Ní mór do thomhaltóirí faisnéis a fháil ar chothú bia agus ar rioscaí galair go tráthúil. Cuirfidh bia neamhshábháilte agus roghanna aiste bia míshláintiúla an t -ualach domhanda ar an ngalar níos measa.
Ag féachaint ar an domhan, ní hamháin go n-éilíonn cothabháil sábháilteachta bia, ní hamháin comhoibriú idir-rannach laistigh de thíortha, ach freisin comhar gníomhach trasteorann. Ag tabhairt aghaidh ar shaincheisteanna praiticiúla amhail athrú aeráide domhanda agus éagothroime soláthair bia domhanda, ba cheart do gach duine aird a thabhairt ar shlándáil bia agus ar shaincheisteanna sábháilteachta bia.
Am Post: Mar-06-2021