Tá cuimhne choiteann ag Sínis go léir, rud a dhéanann an mháthair arán steamed. Tá sé bán, bog agus chewy. Tar éis blaiseadh, tá an blas stáirse milis sa bhéal gan teorainn. Nuair a bhíonn ocras ort, tógann tú arán gaile gaile agus tógann tú greim. Is féidir le do bhlasanna blas a bheith ag mothú an snáithín speisialta de phlúr cruithneachta fiú gan an tionlacan. Beidh tú ag iarraidh greim níos mó a bheith agat. Itheadh arán steamed go bhfuil sé do -airithe.
Is dócha go mbaineann bunús an aráin steamed le Zhuge Liang. Is féidir a rá go ndearna Zhuge Liang éachtaí móra maidir le Meng Huo a ghabháil agus Nanman a chur i leataobh. Nuair a bhí sé ag trasnú na habhann, bhí go leor taibhsí ann. Bhreithnigh sé an cás seo agus shocraigh sé ar chabhair a iarraidh ar Dhia na habhann. Ach níor íobairt sé an duine. Thóg sé taos steamed in ionad cinn an duine go dtí an abhainn Dia le hithe. I gcarachtar na Síne, glaonn arán steamed ar Mantou freisin. Nuair a bhíonn a fhios ag daoine faoi, lean siad agus bhí arán steamed orthu féin.
Mar gheall ar chonaic siar agus smaointe traidisiúnta, d'fhan táirgeadh aráin steamed ag leibhéal táirgthe teaghlaigh nó táirgthe ceardlainne ar feadh na mílte bliain, le haschur íseal, déine saothair ard, ídiú ardfhuinnimh agus drochshláinteachas táirgí. Tar éis na n -ochtóidí, téann ár dtír trí shraith athruithe polaitiúla, thosaigh idé -eolaíocht daoine ag athrú go tógáil eacnamaíoch. Thosaigh beartas bia ag coigeartú de réir a chéile freisin. Dá bhrí sin, thosaigh taighde teicneolaíochta táirgthe aráin steamed na Síne as seo freisin.
Bhí an tréimhse seo ó na 1980idí luatha go lár na 1990idí. I 1984, d'eisigh an Coimisiún Eacnamaíoch Stáit agus an Aireacht Tráchtála an tionscadal taighde “taighde ar theicneolaíocht agus ar threalamh líne táirgthe leanúnach aráin steamed”. D'eagraigh Institiúid Gráin Zhengzhou taighdeoirí teicniúla ábhartha chun tús a chur le hiniúchadh ar thionsclaíocht aráin steamed. Rinneadh an líne táirgthe uathoibríoch arán steamed agus líne táirgthe uathoibríoch aráin steamed MTX-250 a tháirgeadh i ndiaidh a chéile. I 1986 agus 1991, tá an t -aitheantas teicniúil náisiúnta rite, agus is é an méid uathoibrithe dá líne táirgthe níos airde, an smaoineamh tosaigh ar tháirgeadh tionsclaíoch aráin steamed na Síne. I 1986, moladh aonad coipthe leanúnach a d'fhorbair Institiúid 608 den Aireacht Eitlíochta. Mar sin féin, tá gach cineál línte táirgthe teoranta mar gheall ar an infheistíocht mhór i dtrealamh, na lochtanna ar fheidhmíocht rialaithe uathoibríoch, agus an teicneolaíocht próisis neamh -chomhoiriúnaithe. Déantar an taighde ar theicneolaíocht an phróisis freisin ag an bpointe seo. Tá go leor saineolaithe agus scoláirí tar éis staidéar a dhéanamh ar an tionchar a bhíonn ag cáilíocht an phlúir ar arán steamed, ar bhaictéir choipeadh agus ar theicneolaíocht choipeadh, ar chothabháil bog na n -arán steamed, agus cén cineál próisis teicneolaíochta atá oiriúnach do tháirgeadh tionsclaíoch, a bhfuil torthaí torthúla bainte amach aige agus a leag bunús maith le cur chun cinn líne táirgthe aráin steamed tionsclaíoch.
Le teacht an 21ú haois, tá an eolaíocht agus an teicneolaíocht ag forbairt ag luas níos tapúla agus tá luas an tionscail aráin steamed ag dul ar aghaidh. Le feabhas leanúnach na teicneolaíochta, cuirtear feabhas leanúnach ar threalamh líne táirgthe leanúnach, agus cuirtear chun cinn go forleathan é. Réitíonn sé na fadhbanna teicniúla a bhaineann le arán steamed dathanna agus cineálacha éagsúla a fhoirmiú agus a choipeadh, a mhúscailt, a ghoid, a fhuarú agus a phacáistiú, rud a shábhálann saothair an duine ach a fhágann go bhfuil sé níos éasca an próiseas táirgthe a rialú agus cáilíocht an táirge a rialú. Tá líne táirgthe aráin steamed nua -aimseartha Bionic tar éis an déantúsaíocht aráin steamed traidisiúnta a chur in ionad an táirgthe aráin steamed traidisiúnta, níos tapúla, níos sláintiúla, níos éifeachtaí chun freastal ar riachtanais an chuid is mó de na grúpaí sa tsochaí nua -aimseartha.
Déantar an próiseas táirgthe de líne táirgthe BUN steamed bionic a bharrfheabhsú don phróiseas traidisiúnta. Tá sé chuid ann, mar shampla núdail a mheascadh, núdail glúine bionic, slisní nasctha uathoibríocha, foirmiú, suíomh pláta uathoibríoch agus luchtú uathoibríoch. Is é seo an líne táirgthe is éifeachtaí sa mhargadh faoi láthair. Is é an luas táirgthe ná 200 / min agus níl ach 2-3 duine ag teastáil ó líne iomlán na n-oibrithe táirgthe. Is é an t -ardéifeachtúlacht, an toradh ard, an bréige na buntáistí atá ag an líne táirgthe.
Tá feidhm ag an meascthóir plúir de iontógáil púdair uathoibríoch agus uisce. Tá an bhainistíocht mód dáilte uathoibríoch agus an oibríocht aon-eochair níos cliste. Coinnigh an fhaireog agus an t -aerdhíonach agus an t -árasán ar an gcomhshaol glan i gcónaí. Glactar le seafta corraitheach speisialta, atá á thiomáint ag dhá ais agus a chaitear sa treo eile chun an fhoirm glútan a dhéanamh níos cothroime agus bunús a leagan síos don arán steamed chun blas ardchaighdeáin a bhaint amach.
Tar éis dó an taos a chríochnú, téann an taos isteach san iompróir dromchla brú le haghaidh críochnú garbh agus gearradh cainníochtúil agus ansin téann sé isteach sa mheaisín glúine taos bionic don phróiseas glúine.
Glacann meaisín glúine bionic ardluais an fhoirm fillte agus rolladh trasnaithe ingearach saorga, le dromchla brúite amháin de 10-50kg. Sa phróiseas glúine, cruthaíonn an glútan staid an líonra. Déantar an líonra glútan agus na cáithníní stáirse a chomhcheangal níos dlúithe. Tá struchtúr inmheánach an taos aonfhoirmeach agus cobhsaí, a bhfuil ról lárnach aige maidir le blas an aráin steamed a fheabhsú.
Is féidir líon na bhféilire agus an fhillte a shocrú faoi shaoirse ar an scáileán tadhaill agus é a choigeartú go huathoibríoch. Tá gléas dustáilte feistithe, is féidir dustáil uathoibríoch a bhaint amach de réir riocht calenting.
Tar éis fíochán dromchla calenderted tá sé níos íogaire. Tá sé níos fearr dúiseacht chun gás a choinneáil agus an chobhsaíocht. Tá táirgí steamed fíorálainn agus poill aonfhoirmeacha agus chewy, a bhfuil dromchla réidh agus dath maith orthu.
Laghdaíonn Meaisín Splice Chliste an dá strapa dromchla go huathoibríoch, a bhfuil a fhad rádaithe idir 300-700mm. Ag baint úsáide as rialú luais comhshó minicíochta, rialaíonn clár PLC go bhfuil cúl an mheaisín mhúnlaithe chun an rud céanna a choinneáil, ag cur deireadh le carnadh an chrios dromchla nó an feiniméan síneadh.
Téann an meaisín foirmithe aráin ilfheidhmeach i bhfeidhm go cothrom ar an gcrios dromchla, ar rollaí agus ar fhoirmeacha. Dhá chomhshó minicíochta sorcóir +8 Axis Star Buail Féilirí Dromchla Dromchla, Líonra Glútan Éide agus Feabhas a chur ar Cháilíocht Dromchla an Dromchla.
Tá coigeartú an trealaimh solúbtha. Is féidir an raon meáchain a choigeartú de réir na gceanglas táirgthe, ar féidir iad a rialú le cnaipe amháin.
Téann an taos múnlaithe isteach sa mheaisín cuimilte agus múnlaithe don phróiseas cuimilte agus múnlaithe. Déantar an taos a chuimilt i gcruth sorcóireach. Deisítear barr an stua ciorclaigh agus múnlaítear an bun. Tá deighilt shoiléir ag an trealamh agus forlíonann sé a chéile. Tá na céimeanna próisis níos optamaithe.
Cuirtear an suth tar éis an mhúnlú isteach sa mheaisín suíomh pláta uathoibríoch le haghaidh suíomh pláta. Glacann an meaisín luascadáin struchtúr meicniúil íon agus rialú mótair servo. Tá na gluaiseachtaí cruinn agus milis. Ag an am céanna, cuirtear an pláta ardluais go néata chun cruth is fearr an taos a choinneáil.
Laghdaíonn trealamh lódála uathoibríoch déine an tsaothair, feabhsaíonn sé éifeachtúlacht táirgthe, tá ról suntasach aige maidir le costas a laghdú agus méadaíonn sé éifeachtúlacht na cuideachta.
Tá an próiseas taighde agus forbartha de líne táirgthe aráin steamed bionic dian. Tugann an próiseas táirgthe go lánaimseartha do thréithe an phlúir. Mar gheall ar ard -éifeachtúlacht, ardcháilíocht agus ardteicneolaíocht, tá táirgeadh blas aráin steamed, cumhra iomlán, ar ais an blas bunaidh núdail.
Sa lá atá inniu ann, tá go leor cineálacha déanta ag arán steamed lena saintréithe féin. Is iad an t-arán steamed soladach bia stáplacha den chuid is mó iad, i gciall leathan freisin, lena n-áirítear rollaí ildaite, gach cineál borróga steamed, sraith císte gruaige, arán il-imeartha steamed, arán milseog, cothú agus sláinte teiripeach steamed, arán steamed maisiúla, arán steamed il-lyer steamed agus mar sin.
Le 40 bliain anuas de athchóiriú agus oscailt a dhéanamh, tá na hathruithe ar an tábla beag tar éis saol searbh, spéisiúil, géar agus milis na ndaoine coitianta a mhaolú agus chonaic siad na hathruithe gasta ar gheilleagar na Síne freisin.
Am Post: Lúnasa-19-2022