Le forbairt de réir a chéile ar leibhéal na teicneolaíochta slabhra fuar, tá riachtanais na dtomhaltóirí maidir le húire agus blas na gcomhábhar ag éirí níos airde agus níos airde. Tá forbairt bhríomhar an tionscail mhiasa réamhdhéanta tar éis an stíl mhaireachtála tapaidh a bhreith. Tá cuideachtaí móra aitheanta tagtha leis. Tá na miasa réamhdhéanta ina mbealach freisin do roinnt cuideachtaí agus siopaí lónadóireachta traidisiúnta beaga chun iad féin a shábháil faoi thionchar an eipidéim. Nuair a bhaineann sé le miasa réamhdhéanta, ní mór dúinn an “cistin lárnach” a bheith páirteach ann.
Is ionad dáilte lónadóireachta é an chistin lárnach chun miasa réamhdhéanta a tháirgeadh. Baineann an chistin lárnach úsáid as trealamh próiseála bia éagsúla chun an bia a phróiseáil agus é a dháileadh ar siopaí slabhraí le haghaidh téamh tánaisteach nó teaglaim le díol le custaiméirí. Feabhsaíonn úsáid na cistine lárnacha éifeachtúlacht na próiseála bia go mór agus méadaíonn sé luach breise na dtáirgí. Féadann sé seo brabús an fhiontair a uasmhéadú agus comhsheasmhacht na gcaighdeán táirge agus na gcaighdeán sláinteachais a chinntiú.
De réir suirbhé a d'eisigh an China Chain Store agus an saincheadúnas, faoi láthair, i measc na bhfiontair lónadóireachta slabhra ar mhórscála sa tSín, tá a gcistineacha lárnacha féin tógtha ag 74%. Is é an chúis is mó atá leis ná go bhfuil buntáistí soiléire ag an gcistin lárnach maidir le héifeachtúlacht a fheabhsú agus cáilíocht an táirge a chobhsú. Mar sin féin, a luadh freisin i suirbhéanna gaolmhara, a luadh i suirbhéanna gaolmhara a thosaigh an chistin lárnach intíre go déanach, nach bhfuil ina chaighdeán aontaithe fós, agus tá tionscail tacaíochta gaolmhara fós neamhaibí. Faoi láthair, tá an chuid is mó de na cistiní lárnacha bunaithe ag cuideachtaí lónadóireachta slabhra, rud a chabhródh le síneadh a gcistineacha cúil. Mar sin féin, mar gheall ar an rochtain réasúnta beag ar an gcainéal, tá teorainneacha leis an bhforbairt ghnó níos déanaí. Dá bhrí sin, ag dul isteach sa rian glasraí réamhdhéanta, ní mór an chistin lárnach a chlaochlú agus a uasghrádú go práinneach.
Mar aonad próiseála, bíonn tionchar díreach ag ard -áiseanna agus trealamh na Cistine Láir ar leibhéal seirbhíse na cistine lárnach do thomhaltóirí agus do shiopaí slabhra. Ní mór don chistin lárnach trealamh ardphróiseála, pacáistithe, luchtaithe agus díluchtaithe a thabhairt isteach sa bhaile agus thar lear chun ráta úsáide an trealaimh a fheabhsú, chun an cumas próiseála a fheabhsú i spás teoranta.
Agus aird á tabhairt ar nádúr ard an trealaimh, ba cheart go mbainfí amach de réir a chéile an chistin lárnach uathoibriú, digitiú agus bainistíocht chliste. Is féidir teicneolaíochtaí ar nós Internet of Things agus Ardáin Cloud a chur i bhfeidhm de réir a chéile. Tá go leor cistiní lárnacha tar éis córais MES agus ERP a thabhairt isteach chun monatóireacht mór sonraí ar tháirgeadh bia a chur i bhfeidhm. Teicneolaíocht faisnéise a úsáid chun teacht le soláthar, próiseáil agus dáileadh na cistine lárnacha, chun éifeachtúlacht na cistine lárnacha a bharrfheabhsú. Is é an aidhm atá leis an gcistin lárnach a úsáid chun miasa réamhdhéanta a tháirgeadh ná éifeachtúlacht a fheabhsú agus costais táirgthe agus saothair a laghdú. Mar sin féin, mar gheall ar thús déanach na cistine lárnach baile, níor cruthaíodh caighdeán aontaithe go fóill. Agus caithfear an teicneolaíocht i rialú uathoibrithe agus gnéithe eile a fheabhsú. Tá réadú uathoibrithe, bainistíocht dhigiteach agus bainistíocht chliste sa chistin lárnach fabhrach chun éifeachtúlacht táirgthe a fheabhsú. Ina theannta sin, is féidir leis rialú aontaithe a bhaint amach ar bhlas agus blas na gcomhábhar.
Le feabhas a chur ar mheicníocht mhaoirseachta, modhanna maoirseachta agus leibhéal maoirseachta, beidh roinnt cistiní lárnacha sa tionscal lónadóireachta ag maireachtáil ar an gceann is fearr. Dá bhrí sin, ní mór d'fhiontair luas uasghrádaithe na gcistineacha lárnacha a luathú chun claochlú agus uasghrádú a bhaint amach.
Am Post: Dec-06-2022