Le forbairt de réir a chéile ar leibhéal teicneolaíochta slabhra fuar, tá ceanglais na dtomhaltóirí maidir le húire agus blas na gcomhábhar ag éirí níos airde agus níos airde.Thug an stíl mhaireachtála luas tapa aird ar fhorbairt bhríomhar thionscal na miasa réamhdhéanta.Cuideachtaí mór le rá a tháinig isteach ann.Tá na miasa réamhdhéanta tar éis éirí mar bhealach freisin do roinnt cuideachtaí agus siopaí lónadóireachta traidisiúnta beaga iad féin a shábháil faoi thionchar an eipidéim.Maidir le miasa réamhdhéanta, ní mór dúinn an “chistin lárnach” a chuimsiú.
Is ionad dáileacháin lónadóireachta í an chistin lárnach chun miasa réamhdhéanta a tháirgeadh.Úsáideann an chistin lárnach éagsúlacht trealaimh phróiseála bia chun an bia a phróiseáil agus dáileann sé chuig siopaí slabhra é chun téamh tánaisteach nó teaglaim a dhíol le custaiméirí.Feabhsaíonn úsáid na cistine lárnach go mór éifeachtacht próiseála bia agus méadóidh sé breisluach na dtáirgí.Féadann sé seo brabús an fhiontair a uasmhéadú agus comhsheasmhacht cáilíochta táirgí agus caighdeáin sláinteachais a chinntiú.
De réir suirbhé a d'eisigh Cumann Slabhra agus Toghchórais na Síne, faoi láthair, i measc na bhfiontar lónadóireachta slabhra ar scála mór sa tSín, tá a gcistineacha lárnacha féin tógtha ag 74% díobh.Is é an chúis is mó ná go bhfuil buntáistí soiléire ag an gcistin lárnach maidir le héifeachtúlacht a fheabhsú agus cáilíocht an táirge a chobhsú.Mar sin féin, luaigh Cumann Slabhra agus Saincheadúnais na Síne freisin i suirbhéanna gaolmhara gur thosaigh an chistin lárnach baile sách déanach, nach bhfuil caighdeán aontaithe fós, agus tá na tionscail tacaíochta gaolmhara fós neamhaibí.Faoi láthair, bunaítear an chuid is mó de na cistineacha lárnacha ag cuideachtaí lónadóireachta slabhra, rud a chabhródh le leathnú a gcistineacha droma.Mar sin féin, mar gheall ar an rochtain chainéil réasúnta beag, tá teorainneacha le forbairt gnó níos déanaí.Dá bhrí sin, ag dul isteach sa rian glasraí réamhdhéanta, is gá an chistin lárnach a chlaochlú agus a uasghrádú go práinneach.
Mar aonad próiseála, bíonn tionchar díreach ag áiseanna agus trealamh chun cinn na cistine lárnach ar leibhéal seirbhíse na cistine lárnach do thomhaltóirí agus do stórais slabhra.Ní mór don chistin lárnach trealamh chun cinn próiseála, pacáistithe, luchtaithe agus díluchtaithe a thabhairt isteach sa bhaile agus thar lear chun ráta úsáide an trealaimh a fheabhsú, ionas go bhfeabhsófar an cumas próiseála i spás teoranta.
Agus aird á tabhairt ar nádúr chun cinn an trealaimh, ba cheart don chistin lárnach uathoibriú, digitiú agus bainistíocht chliste a bhaint amach de réir a chéile.Is féidir teicneolaíochtaí mar Idirlíon na Rudaí agus ardáin scamall a chur i bhfeidhm de réir a chéile.Tá córais MES agus ERP tugtha isteach ag go leor cistineacha lárnacha chun monatóireacht mhór sonraí ar tháirgeadh bia a chur i bhfeidhm.Úsáid teicneolaíocht faisnéise chun soláthar, próiseáil agus dáileadh na cistine lárnach a mheaitseáil, ionas go mbainfear an éifeacht is fearr is féidir as an gcistin lárnach.Is é an cuspóir atá leis an gcistin lárnach a úsáid chun miasa réamhdhéanta a tháirgeadh ná éifeachtúlacht a fheabhsú agus costais táirgthe agus saothair a laghdú.Mar sin féin, mar gheall ar thús déanach na cistine lárnach baile, níl caighdeán aontaithe déanta fós.Agus is gá an teicneolaíocht i rialú uathoibrithe agus gnéithe eile a fheabhsú.Cuidíonn réadú uathoibrithe, bainistíocht dhigiteach agus bainistíocht chliste sa chistin lárnach chun éifeachtacht táirgthe a fheabhsú.Ina theannta sin, is féidir leis rialú aontaithe a bhaint amach freisin ar bhlas agus blas na gcomhábhar.
Le feabhas a chur ar mheicníocht maoirseachta, ar mhodhanna maoirseachta agus ar leibhéal maoirseachta, beidh roinnt cistineacha lárnacha sa tionscal lónadóireachta in aghaidh marthanacht na ndaoine is feiliúnaí.Dá bhrí sin, ní mór d'fhiontair luas uasghrádú na gcistineacha lárnacha a luasghéarú chun claochlú agus uasghrádú a bhaint amach.
Am postála: Dec-06-2022